黒毛和牛 しゃぶしゃぶ用（200g）

弊社hiruno.beefが取り扱う牛は全て雌牛でございます。雄牛や交雑種に比べてサシは弱く映りますが、無駄な脂がなくすっきりとした味わいになります。融点が低くいのですぐ旨味が閉じこもり、出汁やポン酢との相性は抜群です。